最适合宝宝吃的4款春季养生粥,宝宝长高高少生病!

2018-04-09 13:30 阅读: 编辑:倾欣 来源:家有宝宝
标签: 春季 养生粥
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内容简介:宝宝吃粥并不是米加水加其他食材一锅熬就完事儿,不同月龄的宝宝是有不同讲究的。

在讲宝宝春分辅食的时候,我就说过,春天是新陈代谢最活跃的时候,意味着也是排毒强身的好时机。妈妈应该给宝宝辅食从冬季模式调整成春季模式,增强宝宝免疫力。粥是春天养生的最合适选择,而因为粥也是极适合宝宝的辅食。机智的宝妈想必都知道,宝宝吃粥并不是米加水加其他食材一锅熬就完事儿,不同月龄的宝宝是有不同讲究的。
 

 

一、宝宝喝粥并非越稠越好

 

决定宝宝过渡到成人饮食的关键是宝宝的咀嚼能力。从辅食添加开始,每个阶段的宝宝对粥的粘稠度有不一样的要求。

 

6个月:宝宝主要是吃各种泥糊为主,粥是小颗粒食物并不太适合。

 

7~8个月:随着宝宝可以压碎食物,可以添加稠粥,稠度到勺子掉不下来的程度为宜。

 

9个月以上:宝宝就可以过渡到吃较为软的米饭了。

 

PS:在宝宝刚开始吃粥的时候,可以从白粥开始,但不能多吃,因为白粥营养并不丰富又容易占肚子,如果宝宝适应良好,就最好渐渐添加肉沫、蔬菜、肝脏、鱼肉等增加粥的营养。

 

二、煮粥也有禁忌

 

糖、盐、食用碱、皮蛋对于宝宝千万不能过早添加。糖会影响宝宝味觉的自然形成,造成龋齿和肥胖;盐会加重宝宝肾脏负担;食用碱虽然增加了稠度但会破坏食材中的水溶性维生素;皮蛋含铅比较重非常不适合宝宝过早过多食用。
 

 

三、1岁前宝宝的春季早餐养生粥

 

1、胡萝卜牛肉粥(7个月以上)

 

功效:补充蛋白质、增强免疫、预防过敏和感冒

 

食材:胡萝卜、牛肉、大米、(1岁后可添加适量盐和香油)

 

步骤:

 

1、将胡萝卜洗净去皮,然后切成碎末;洗净后的牛肉用水浸泡一会儿,切末或丁;

 

2、把大米洗净放入锅内加清水煮开,转小火熬制;

 

3、等到粥煮至浓稠的时候,放入胡萝卜末、牛肉末大火煮开;

 

4、临出锅前放点儿盐、香油等调味。

 

2、银耳百合枸杞粥(8个月以上)

 

功效:润肺止咳、防治便秘、提高免疫力、滋肝护眼

 

食材:大米、银耳、百合、枸杞
 

 

步骤:

 

1)取适量银耳和百合干,用清水冲洗干净,再浸泡1小时;枸杞用水冲洗干净;

 

2)将浸泡好的银耳切去蒂,撕长条,切碎;百合干捞起,切碎;

 

3)将大米清洗干净,浸泡20分钟左右;

 

4)将大米、银耳、百合一起放入粥锅中,加入适量的清水中火煮沸后转小火煮35分钟左右;

 

5)银耳百合粥煮熟后,将洗好的枸杞放入锅里不停搅拌,用小火继续熬一会就可以了。

 

PS:不要选购颜色过白或气味异常的银耳,有可能被漂白过或被硫磺熏过的。最好选择耳花大而松散,耳肉肥厚,颜色黄,无异味的银耳。

 

3、鳕鱼南瓜青菜粥(10个月以上)

 

功效:健脑护眼,补肝益气,润肠通便

 

食材:鳕鱼、南瓜、青菜、柠檬、大米

 

步骤:

 

1)南瓜去皮切块,柠檬切片腌制鳕鱼15~20分钟去腥;

 

2)青菜洗净留叶子去根茎;

 

3)南瓜青菜鳕鱼上锅蒸15分钟;

 

4)青菜用刀剁碎;

 

5)南瓜鳕鱼一起放入研磨碗里研碎;

 

6)大米加清水大火烧沸后小火熬煮成粥,将南瓜、鳕鱼、青菜放入锅内稍微煮一下即可。

 

4、花生海鲜米仁粥(12个月以上)

 

功效:养血润肺、去燥除湿、补钙补脑
 

 

食材:花生仁、水发海参、目鱼、虾仁、米仁、粳米、汤骨、(1岁后可添加适量盐、葱、姜、米醋)

 

步骤:

 

1)花生洗净煮酥碾成小颗粒;海参去肠,洗净切成小粒;目鱼与虾仁洗净、切丁

 

2)在锅中,放入斩断的汤骨(1岁以上可加入适量葱、姜、米醋),烧开后,撇去浮沫,小火烧40分钟;

 

3)取出锅中材料,放入米仁旺火烧开后,改小火煮;米仁开花后,再加入粳米熬成粥;

 

4)加入花生粒、海参、目鱼和虾仁煮熟,最后临出国加入盐、葱末即可。

 

PS:有些妈妈喜欢给宝宝做生滚粥,但生滚不能保证食材的全熟,也就意味着有可能体内的细菌和寄生虫没有被完全杀死,特别是淡水鱼类,所以最好不要太早给宝宝吃生滚粥。

 

粥的好处宝妈都明白,易消化、润喉咙、宜肠胃、防便秘,但是粥并不适合长期作为辅食,一方面不利于宝宝咀嚼能力的练习,另一方面粥毕竟水分较重,营养以碳水化合物为主,不能保证营养的充足摄取。宝妈一定要注意喔!

 

                                                                    家有宝宝原创,未经允许请勿转载。

 

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