同品牌同批次同段数,两次买的奶粉颜色不一样是什么鬼?

2018-01-12 15:32 阅读: 编辑:倾欣 来源:家有宝宝
标签: 批次 奶粉颜色
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内容简介:同牌子同段数、不同批次的奶粉颜色不同,是正常现象,不是假奶粉,不会影响产品的品质。这是真的吗?让我们一起来了解一下。
奶粉可是大的消耗品,有些妈妈可能每个月都在买奶粉。可有时候买回来的奶粉跟以前的颜色会不一样,或者偏白或者偏黄。爸爸妈妈的第一反应:不会买到假货了吧!但是经过各种查验,又是正品无疑。也有家长会发现,别人家买的奶粉好像比自己家的偏黄一点,是不是别人家的奶粉要营养些?究竟是什么原因,会造成奶粉的颜色不一样呢?

 

一、奶粉颜色不一,其实是正常现象

 
1、奶源不同,颜色不同
 
奶粉的颜色首先是跟奶源有关的,也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草,如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说,新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以,鲜饲草喂养的奶牛,产奶的颜色会更黄,味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白,味道略淡。
 
奶粉只要色泽均一有光泽,乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深黄色等都是奶粉的正常颜色。要是发现一听奶粉里的粉质颜色深浅不一,颜色暗沉就得小心有可能是变质了。
 
2、脂肪含量不同,颜色不同
 
奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中,将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油,一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色会稍黄一些。相反,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话,会发现:脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。
 


3、加工工艺不同,颜色不同
 
奶粉加工所用的工艺不同,也是会影响奶粉的颜色的。如果加工时温度较高的话,奶粉的颜色也会偏黄些;再者,奶粉的颗粒较大,颜色也会较黄一点,细点的话就会偏白一点,一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小;还有就是在加工过程中,奶粉中所添加的营养元素不同(即配方不同),也会影响奶粉的颜色,例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素,那么奶粉相对也会显得较黄一些。
 

二、支招:选购奶粉基本技巧

 
一听:

摇晃奶罐,或捏住包装摩擦奶粉,正常的奶粉发出“吱吱”的声音。
 
劣质的奶粉颗粒比较粗或者已经受潮结块会发出“沙沙”的声音,可以初步判断粉质的流动性不好。这种判断方法,对于经验比较欠缺的家长来说,比较难分辨,就要结合其他的判断方法了。
 


二看:
 
无论是罐装奶粉或是袋装奶粉,包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明,妈妈通过浏览说明,可以判断该产品是否符合自己的购买要求。
 
同时,按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。
 
三摸:
 
一般可以通过摇动罐体判断,奶粉中若有结块,有撞击声则证明奶粉已经变质,不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏,如手感松软平滑内容物有流动感,则为合格产品。如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。
 
无论是罐装或者是袋装奶粉,生产厂家为了延长奶粉保质期,通常都会在包装物内填充一定量的氮气。罐装奶粉密封性能较好,氮气不容易外泄。选购袋装奶粉的时候,双手挤压一下,如果漏气,漏粉或袋内根本没有气体,说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。
 
四品鉴:
 


质量好的奶粉冲调性好,冲后无成团的结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精香味,变质的气味(霉味、酸味、油臭味);另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
 
结语:现在家长们都知道奶粉颜色不一样的原因了吧!总之,有色差是正常的。同时,在这里也要提醒一些认为奶粉颜色越黄越好的家长,要改正观念咯,这是不一定的!所以在选奶粉时,不光是从颜色上来辨别,需要综合鉴别。

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